[食品化学分析]上集 -·轻工社版

【食品化学分析】上集 - 轻工业.pdf食品化学分析 上册 [美7M.B.郏可白著 李颖川薛 1960年北京(8.录目 后.一些名的定义及符号的解释 第一章般方法 第一节绪 試样的朵取 货品的量 试样的制备 比重的测定 水份的测定.灰份的測定 第八节氮的润定 萃取及分离 物理化学分析法 第一节折射法 第二节比色法 第三节光譜測定法 第四节旋光测定法 第五节色府分离法 第六节离子交换 第七节电測定法第十二节乙醚萃取的防剂 阿散普(Aberastol)第十五节有机防腐剂和人造甜味料的分离 第十六节面包制品中的辉酸脂防酸 一氨乙酸.硫腺
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