[普通生物化学]·上海科技社版

【普通生物化学】上海科学技术.pdf普通生物化学 集前言 一、这本营的寫,目的是希望能为粽合大学和师范学院的 生物化学教筛和学真提供一些便利。因为迄今为止,我們尚燕一 本供粽合大学和师范学院用的自生化教材,各校教师只得自 罐义,对教师的时間是很不經济的.而且各校自印講义,負担不小,印刷錯叉多,这不谨造成学校人力物力的浪费,更重的是導致 了学員們学習上的困难。为了这些原因,各校教师和同学早就要 求有一本比较適合粽合大学和师范学院用的生化教材。过去用过 作者所“普通生化学罐义的同志們管多次向我建藏將此罐义改 成書,供大家采用,作者亦感到有责任結合自已在生化教学方面 的点滴經驗,寫出一本生化学教材向同志們請盒,因此在1956年 8月即着手寫本書。目錄 前言 本書引用文献及化学名筋寫代号 一、生化学的意义 学的关系 二、生化学的主要内容 四、生化学的發展概况 三、生化学的重要性及与其他科 五、原生質的化学組成及特征6 第一篇,生命的有机物質基 第一章糖类(碳水化物的化学.糖的定义 五、二糖的化学 二、糖类的生理功用.六、多糖的化学 三、糖的分类 七、糖苷 四、罩糖的化学 o 八、氨基糖(氨基已糖)第二章脂类的化学一、脂类的意义和特征 四、罩脂 二、脂类的生理功用 五、复脂 三、脂类的分类 28六、脂类的水解產物 第三章蛋白質的化学.一、蛋白質的定义和特征4.
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