【普通生物化学】下集 - 郑集人民教育.pdf
高等学校试用教材 普通生物化学 下册 郑集编著 人民启有必版社
目录 第九章糖代谢第十章脂代谢 第十一章蛋白质代谢第十二章 核酸代谢第十三章 生物氧化 第十四章 代谢调节综述
代谢的概念 代谢,亦称新陈代谢,其意义有广义和狭义之分。广义的代 谢是泛指生物活体与外界不断交换物质的过程,包括从体外吸取 养料和物质在体内的变化。狭义的代谢是指物质在细胞中的合成 和分解过程,一般称中间代谢。合成代谢是机体的建设方面,而分 解代谢则为破坏方面。新旧物质不断互为消长,以维持生物的生 命。故代谢过程实为矛盾的统一过程,是生命现象的基本特征.合成代谢一般是将简单物质变成复杂物质,而分解代谢则是 将较复杂物质变为简单物质.糖、脂和蛋白质的合成途径各有不同,但它们的分解途径则有 共同之点。那就是:糖类、脂类和由氨基酸脱氨后产生的酮酸最 后都经三羧酸循环氧化成CO2及水。 
