【疾病飲食療法一】高漢森等編著廣東科技.pdf
疾病饮食疗法(一)(修订版)/高 汉森等编著．一2版．一广州:广东,1999 I.疾.Ⅱ.高 Ⅲ.饮食疗法 IⅣ.R459.(广州市环市东路水荫路11号邮码:510075)Emal:gdkyzbb@21cn 出版人:黄达全 广东新华发行集团 排 版:广东科电有限公司 由 刷:肇庆新华印刷有限公司(肇庆市星湖大道邮码:526060)规 格:787mm×1092mm1/32字数370千 版 次:200
随着生活水平的提高,人们愈来愈重视“饮食调理”对 健体强身、延年益寿的作用。早在90年代初,我们便着手 考虑“健身食疗”系列图书的出版组织工作,并有幸邀请到 高汉森、黎秋婵、何国、欧阳惠卿等几位作者参加编写.1992年～1993年,系列书中的《健身冶病汤谱》、《疾病饮 食疗法》(一)、(二)相继出版,并以其科学性、实用性和 通俗性赢得了广大读者的欢迎,多次重印,其中的(健身治 疗病汤谱》已印刷9次,总印数达13万册。近年来,随着 有关饮食疗法研究和实践的不断深入,传统验方不断被挖掘 出来,新的科研成果不断涌现,为此,我们特请黎秋婵、何 国两位副教授新编《健身调理汤谱》一书,作为《健
的饮食疗法.第二册介绍了肠胃病、肝胆病、心血管病(高 血压病)、肾病、糖尿病、神经衰弱的饮食疗法.第四册介 绍了造血系、内分泌系、呼吸系常见病,以及男科与性病等 的饮食疗法。每种病的饮食疗法中又分为两部分,第一部分 为概说,以问答的形式,系统而又简要地阐述了该病的发病 情况、病因病机、辨证治疗、食疗原则、饮食宜忌、预防等 基本常识.第二部分为饮食疗法,介绍常用食谱、汤谱、验 方等共70.100种,每种食疗品(方)又分列其用料、制 作、功效、适应证及按语,为广大读者提供科学的食疗常 识。每种食疗品(方)的用量以1人量为准则。 