[啤酒酵母α-GPD变异的分离鉴定遗传及高渗数感性的分析]

【啤酒酵母α-GPD变异的分离鉴定遗传及高渗数感性的分析】.pdf酒酵母α-GPD变异的分离,鉴定,遗传及高渗敏感性的分析 摘要 分离到一株α-甘油磷酸脱氢酶(α-GPD)突变,的活性比野生型菌株低约与倍。遗传分 祈表明,α一GPD变异是由单结构基因突变引起的,它影响酶分子的结构,可能使单体酶不能形成 正常的二聚体.这一一GPD变异裸同时也是高敏感菌株,在高培养条件下不能正常生长,在高条伴 下的呼吸能力和发能力比野生型菌株低很多.太文对啤酒醒母的α不一GPD活性和高渗敬感性的关 条进行了讨论.本实验在导师陈士怡先生的指导下进行,將此表示裳心的感谢!材料和方法 一.茴滕 菌林(Saccharomyes cerevisiae) 倍性及支列型 来源 81-9H 1-91H n LISH 2n A364A n(a) 2-1c n(a) 2-1C n K 2n.由中科院微生物所苗神室提供。.由H516-15与 H516-1 杂交而成。
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