[基础生物化学]台北市徐氏基金会

【基础生物化学】台北市徐氏基金会.pdf科学圖書大庫 基生物化學 者邱承美 徐氏基金會出版對於在生化學機轉中功能未十分清楚的脂溶性生素及激素等,在前章迹化學中讨水溶性維生素,在代謝径路的發展中,作為辅因子(cofactors)來讨,而不另外關章專迹代谢作用,首先由全盤觀點着手介绍,然後再提示详細機轉,以求對更深入的情 進整體的概觀中。由於蛋白質合成與生化遗傳學的近代重要性,著者 等對此部份的陳迹普通者為多。参考讀物列出不多,但可指引！讀者去霉找更多其他有用的参考料,如West及Todd等的課本(見 附)均列有許多文獻,將對希望進一步研究生物化學的同學極有 助.為了要使本書不超逼400真的篇幅起見,著者等把許多教師想要 教的體材省略.第一章 酸、驗與缓行劑 细胞的環境(CellularEnvironment)細胞的全部功能,在於籍一種酶(enzymes)的生物接觸劑(biologiccatalysts)的作用,將食物(food)轉赞成能(energy)與原生質(protoplasm)。在此一過程中,形成許多副產物,必须加 以移除。這一活動可以下方程式表示之:塑 食物.能+原生質+副產物 在一個複雜的多細胞動物(multicellularanimal),必须將食物 送至每個細胞,副產物也必须由每個細胞移除之。在人類,細胞係藉 循環系統(circulatorysystem)(过1)奥外界環境相瞬。
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