【水产品综合利用】第四辑海藻类 - 水产部供销司轻工业部食品工业局轻工业.pdf
水产品粽合利用 第四辑(海藻类) 水产部供銷司 合 輕工業部食品工业局 1959年北京
海带的粽合利用 山东大学水产系 利用海带所制出的各种产品,可以广泛地应用在国防、医药、食品、織、橡膠、化工等工業及捕魚等方面,直接 支援了工業的大發展。最近正在研究海带提出甘露醇后,仍 供食用問题,这样既提高了海帶的利用价值,也促进了它的 养殖生产。在海帶粽合利用的制品中,如甘露醇、褐藻(高的)、和碘等,以往多靠国外进口,今后如能利用海 帶大量生产,不但可以节省外匯,并可出口.現将我們目前所朵用的海帶粽合利用方法圖解如下。>粗甘露醇 萃取.浸液 -無机 水浸 海带 浮化加碱脱水>.胗液 烘平.褐藻膠.海带消化过糙 谈化.活性误.滤渣 烧灰煮灰 海带根 精制>纯碘.煮液
得除膠液.用鹽酸再中和上述的除液,維持中性,放在大中 直火加热,濃縮至干,有大量的鹽及甘露醇的混合物結晶出 来.将濃縮后的粗制品放在5倍量的95 的酒精中,在 水浴上加热,使酒精沸10余分鐘,保温过滤。冷却,即 有粗甘露醇結晶析出。再用同法处理濃縮后的粗制品一次,使甘露醇全部提出。并將兩次所提甘露醇抽气过滤.过后的粗甘露醇溶于20倍的95 酒精中,在水浴 上加热。溶解后,加入活性炭,它的用量为酒精量的二百分 之一,經充分吸附后,抽气过,去活性炭及不溶物。滤 液冷却后甘露醇即重新結晶.上项所得的甘露醇,再溶于7～9倍量的80 酒精 中,水浴加热。 
