【生物化学实验】袁玉荪朱婉华陈钧辉.pdf
高等学校教材 生物化学实验(第二版) 袁玉荪朱婉华陈钧辉编
编者 1986年5月 再版前言 本书自1979年出版以来,受到许多高等院校和研究单位 的欢迎,同时也收到了不少宝贵意见。为此,我们在本书使用 数年的基础上进行了修订。在修订过程中,删去了一些结果不 明显的实验,如脂肪酸β-氧化.补充了一些新技术,如固相酶 技术等.增加了一些生物化学制备方面的实验,如5-核苷酸 的制备,胰糜蛋白酶的制备等.另外对同一类物质的测定和分 离分析方法选用几种不同的实验方法供读者选用。全书共有 由于我们水平所限,书中缺点和错误仍属难免,敬请读者 在修订过程中,朱长生、张太平和荣翠琴等同志参与部分 工作,在此表示感谢.72个实验.批评指正。
9目录 血清胆固醇的定量测定(磷硫铁法)血清总胆固醇的测定(邻苯二甲醛法)血糖定量测定(Folin-Wu法)血糖定量测定(Folin-Malmros法)粗脂肪的定量(Soxhlet提取法)碘价的测定(Hanus法)皂化价的测定 脂肪乙酰价的测定 血清甘油三酯简易测定法 蛋白质的颜色反应 实验二十一微量克氏(Kjeldahl)定氮法 实验一糖的颜色反应 糖的还原作用 葱酮比色定糖法 多糖的试验 实验七肝素钠的定量测定 
