【生物化学实验】董晓燕化学工业.pdf
高等学校教材 生物化学实验(工科类专业适用)董晓燕
董晓燕 2003年1月于天津大学 前言 自20世纪70年代基因工程技术诞生以来,生物化学及分子生物学发生了深刻的变 化。DNA重组技术使人们可以从分子水平上认识生命,从此生物技术得到了突飞猛进的 发展,从事生命科学研究的人也越来越多,生物化学及分子生物学已渗透到很多学科 近20年来,中国在生命科学与技术的研究也有很大的发展,特别是许多工科院校的 相关专业都开设了生物化学及分子生物学课程。教育界认为,为了科学技术综合发展,需 要更多的人了解生命科学,特别是了解作为生命科学基础的生物化学知识。在这种情况 下,生物化学及生物化学实验的教学工作,面临着根据不同学习对象进行教学改革的需 求。
9 9录目 第一章生物化学实验的基本要求.第一节实验的准确性 一、系统误差 二、偶然误差 三、操作错误 第二节实验记录及报告 一、实验记录 二、实验报告 第三节实验样品的制备 一、动物的脏器.二、微生物.三、细胞 第二章常见的实验方法及基本原理 第一节透析 第二节沉淀 一、蛋白质的特性 二、常见的蛋白质沉淀方法(一)盐析沉淀(二)等电点沉淀(三)有机溶剂沉淀(四)热沉淀(五)其他沉淀 第三节层析 一、层析原理 二、几种常见的层析法(一)吸附层析(二)分配层析 
