【生物化学实验】第二版 - 袁玉荪.pdf
高等学校教材 生物化学实验(第二版) 袁玉荪朱婉华陈钩辉编
编者 1986年5月 再版前言 本书自1979年出版以来,受到许多高等院校和研究单位 的欢迎,同时也收到了不少宝贵意见。为此,我们在本书使用 数年的基础上进行了修订。在修订过程中,删去了一些结果不 明显的实验,如脂肪酸P-氧化,补充了一些新技术,如固相酶 技术等.增加了一些生物化学制备方面的实验,如5一核苷酸 的制备,胰蛋白酶的制备等.另外对同一类物质的测定和分 离分析方法选用几种不同的实验方法供读者选用。全节共有 由于我们水平所限,书中缺点和错误仍属难免,敬请读者 在修订过程中,朱长生、张太平和荣翠琴等同志参与部分 工作,在此表示感谢.72个实验.批评指正。
9-54 -62 目录 血糖定量测定(Folin-Wu法)血糖定量测定(Folin-Malmros法)血清胆固醇的定量测定(磷硫铁法实验十七血清总胆固醇的测定(邻苯二甲醛法)42 糖的还原作用 萬比色定糖法 多糖的试验 实验七肝素钠的定量测定 实验八糖的旋光性和变旋现象 实验十卵磷脂的提取和鉴定 实验十一粗脂肪的定量(Soxhlet提取法)实验十二碘价的测定(Hanus法)皂化价的测定 酸价的测定 脂肪乙酰价的测定. 
