【相转移法合成山梨酸】曾广建.pdf

【相转移法合成山梨酸】曾广建.pdf

华南理工大学研究生学位论文 目录 摘要 前言 合成路线設计 三.高分子催化剂合成 四,结果与讨论-(一>亚磷酸三乙酯的合成<二>醋酸三乙酯的合成<三>山梨酸乙酯的合成— 1.实验方案探.索-2.反应机理及立体化学 3.反应条件优化一<四>山梨酸乙酯的水解— 山梨酸的合成一 -3 五.实验部分 六 结论 七.华南理工大学研究生学位论文 一.前言年;”A.W Hofman 首先从未成熟的山 梨果水解油中蒸馏分离出山梨酸。1939年,Muller发现山梨酸有抗菌作用,1945年,C.M Gooding取得山梨酸在食品中作抗菌剂的第一 项专利,随后,人们对它的抗微生物活性,毒性,使用安全性,在各类食品中的应用及 防效果等作了广泛的研究。许多研究者并 进一步论证了其商业化的可能性。1953年,美国正式批准作为食品防病剂.1954年开始 工业化生产。山梨酸用作食品防剂以来,由 于它的毒性极低(与食盐差不多),防效果 好,而被广泛地用于各类食品中,目前应用 范围还在不断扩大。华南理工大学研究生学位论文 的氰化钠,三废严重,溶剂消耗大,此法 已被淘汰.2.用氧化银作催化剂[3],山梨氧化 得山梨酸.CH CH=CH CH=CH CH0 Cat.CHCH=CHCH=CHCO2H O 山梨酸(Sorbic acid) 山梨醛由乙醛三聚而得.美国联合碳化物公司(Unite Carbide)从 1953年卧1970年系.用该路线生产山梨,酸,此产率最高达50 ,其工艺近二十年来 在国外有进一步的发展,70年代已停产.3.以了烯醛,丙同为料,用Ba(OH) 8H20作催化剂,丁烯和丙同在60℃下缩 合,得近30 的醉树脂和70。3,5一二希 同一2。