【现代健康饮食常识】生活健康专家组编.pdf

【现代健康饮食常识】生活健康专家组编.pdf

现代生活健康丛书 现代健康饮食常识 生活健康专家组编著前 言 现代的人越来越富足,而生活品质却未能与所 得同步,文明病的发生率直线上升。据调查,目前 十大死因的前五名除意外伤害外,其他如恶性肿瘤、脑血管疾病、心脏病与糖尿病,都与饮食有关。因 此,饮食的观念和行为,对健康和生活品质的影响,实在是人们在生活中最应重视的问题.如何科学地对待形形色色的饮食保健品,尤其 是面对那些夸大保健品的“安全性和功效作用”的 广告,是我们日常生活中应慎重对待的。如前一段 时期的“核酸风波”,恐怕不少读者都被那扩大事 实、捏造“核酸高功效”的宣传而蒙蔽。生活健康专家组是由北京、上海、香港等地的 专家成员组成。他们从事医疗、营养、食品 保健等工作几十年,积累了丰富的经验,并 在各杂志上发表重要的科普文章。《现代生 活健康丛书》就是专家们在此基础上,结 合个人专业,广泛收集相关方面的最新中 外研究资料,编辑完成。让读者系统地 阅读,深入地了解各方面的知识,并知道 其所以然,从而树立正确的健康观念,愉 快地生活。