【妊产妇营养食谱】曹怀潍译吉林科学技术.pdf

食谱时尚与传统的吃科学系列丛书妊产妇营养特殊阶段特殊营养曹怀潍/译著

开篇语为了母子的健康在妊娠期中,特别重要的就是营养问题。如果各种营养跟不上,不仅对胎儿的健康和母亲的身体有影响,而且孕妇产后的身在日常的烹调中,往往用酒作调料,久而久之,有的妇女对酒也习惯了,甚至也能喝两杯。从烹调中摄取的酒是没有害处的,但每天都喝,容易酒精中毒,给胎儿的发育带来极坏的影妊娠以后,尽量控制喝酒,但偶尔去饱餐时陪爱人喝上一孩子生下来以后,如果由自己喂养,也应当控制喝酒量,如果母亲喝酒,酒精转移到乳汁里,对胎儿的发育起到不良的作婴儿健康地出生,健康地养育,是母亲的责任。从妊娠开始妊娠中如果不禁止喝酒,很容易得酒精中毒症。

开篇语 3.母体每天吸取营养,有足够数量在血液中流通,胎儿才能得到必要的数量。母体吸收的营养素如果不足,胎儿得不到足够的营养素,对发育有很大影响。母体中的血液,既要供应胎儿成长,又要维持自己的新陈代谢,长时间吸收不足必要的营养素,母体内的成分,就要溶化到血液里去供给胎儿。这样一来,母体的新举例来说,胎儿需要造很多的血液,其中最根本的铁质,就是从母体中得到的,母亲如果不吸收铁质,母体中血液里的铁质,就要溶解掉,无论对胎儿或对母体,都是十分重要的。此外,对烹调的方法,也要不断地变换,以有利于营养品的摄取。