慢性疾病营养美味配餐图谱痛风_06-01_刘永昌_彩色.pdf
序 科学技术的现代化,为人们提供了越来越丰富的食物品种,经过加工的成 品、半成品,更是花样翻新,层出不穷。在这琳琅满目的各类食物面前,我们 如何选择,如何搭配,如何烹调,如何根据自已的身体状况科学调理,既吃得 美味可口,又可巧妙地吃出均衡营养:既可使摄入的营养成分有利于防病健体,又可美容助颜,延缓衰老,使人健康长寿.这就是现代营养学的科学思维方法.随着时代的进步,相伴而来的现代文明病也越来越多。很多病是“吃”出 来的,人们形象地说:现在是吃的好了,动的少了,生病多了。诸如高血压、冠 心病、糖尿病、癌症等都与吃得不合理、不科学息息相关。饮食是人们最重要 的生活方式之一。
ontents 第一部分 痛风患者饮食调养的常识与技巧 1.饮食调养原则 3.生活方式注意事项 2.最佳调养食品 4.饮食误区与禁忌 第二部分 痛风患者营养美味配餐 一、菜肴类 1.四素牛肉丝 22.冬瓜炖豆腐 2.芪枣炖鳝鱼 23.番茄洋葱炒鸡蛋 3.瓜皮芹菜炒鳝丝 24.紫茄炒西红柿 4.翠玉魔芋 25.萝卜丝饼 5.白菜爆炒肉片 26.胡萝卜炒鳝鱼 6.芹菜炒鸡蛋 27.五味乳鸽 7.酸辣卷心菜 28.山药炒鱼片 8.草头炖豆腐 29.菱白红烧肉 9.青菜狮子头 30.竹笋烧海参 10.淮山兔肉 31.苦瓜炒胡萝卜 11.龙眼炖甲鱼 32.洋葱炒肉丝 12.
第一部分 痛风患者 饮食调美的常识与技巧