养小录（丛书集成初编）

养小录（丛书集成初编） [养小录]成集書叢 初 者主 五雲王 行發馆書印務商本館據學海類 本排印初各叢 書优有此本養小序 飲食固不当講求者乃孔子大聖食不精脍不細又日人莫不飲食也鲜能知味也夫败色 至民之質矣日用飲食日旨哉飲食之道所尚在質無他奇也孟子日飲食之人即人之是 惡臭恶失之不食無已至不得其醬不食何兢于味也而孟子亦日口之於味有同嗜焉 之悦口至比於理羲之悦心是飲食又非苟然者其在于一日为飲食之一日飲之食之一日食之飲 之忠愛之心悉寓于飲食古人之食飲重矣至于味日或或灸日之灸之日怨之之日 之怨之不日旨酒则日嘉不日其嘉矣刚日其旨矣不日其殺何则日其籁何不日有其 香则日有椒其馨甚而田間亦必其旨否古人之于味重致意矣周體内则備載食齊羹齊醬齊 各以四時配五味五毅及腥膏酒正以法式授酒材辨五齊四飲人掌篷 人掌豆 之釜能者具有能事克
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