【动物生物化学】农业.pdf
全国高等农业院校试用教材 动物生物化学 北京农业大学
前言 《动物生物化学》是供高等农业院校畜牧、兽医专业用的基础教材,亦可供有关畜牧兽 医工作者参考.本教材的重点是阐述家畜、家禽的基本代谢规律,并简要介绍现代生物化学发展中的 一些重要新成就,根据基础课要注意系统性,要服从专业培养目标的要求,本教材在系统 阐述家畜、家禽基本代谢规律的同时,也写入了一些与畜牧、兽医专业有关的异常代谢障 碍等内容。书中供教学参考的内容用小字编排。按照专业教材会议关于课程之间的衔接与 分工的意见:①叙述生化部分(糖、脂肪类、蛋白质和核酸的化学)由有机化学讲授。②激素、营养物质的消化吸收及血液呼吸化学与凝固机理由家畜生理学讲授,为减少重复,本教材未将这些内容编入。
目 第六节酶活性的测定及其实际应用 一、酶活性的测定 二、酶活性的测定在兽医临床诊断上的应用三、同功酶的分离及其应用第三章维生素 第一节概述 一、什么是维生素二、维生素的分类和命名第二节脂溶性维生素 一、维生素A二、维生素D*三、维生素E四、维生素K 第三节水溶性维生素.42 一、硫胺素(维生素B)* 二、核黄素(维生素B)三、烟酰胺(雄生索PP)四、吡哆醇(维生素B)五、泛酸 六、生物素.47 七、叶酸. 
