【动物生物化学】周顺伍中国农业.pdf
动描生物化学
《动物生物化学》第一版、第二版均在北京农业大学齐顺章 教授的主持下,由各兄弟农业院校多位同行共同编写而成的,本 书出版以来,由于内容精炼、重点突出、概念清楚、可读性强,深受学生及广大读者的欢迎,多次印刷延用至今,曾获得农业部 但《动物生物化学》第二版,自至今 也10余年,生物化学有了很大的发展,特别是以DNA重组技术 为中心的分子生物学技术的建立和应用,生物化学中核酸的部分 也扩展为分子生物学,并正向着结构生物学方向发展。
《动物生物化学》第一版出版后,受到了广大读者,尤其是 各高等农业院校师生的支持和鼓励,我们深致谢意,同时广大师 生在使用本教材中也发现了一些缺点和不足之处。面且近几年来 在生物化学的领域中又有了不少新进展,为了使本教材更符合教 学的需要,我们于1982年秋召开了教学大纲审订会*。与会者 共同制订了新的教学大纲。我们据此修订教材,编写了第二版.和第一版相比,第二版的重要改变如下:①增加了蛋白质 的化学和核酸的化学两章,原因是蛋白质和核酸是生命的物质基 础,它们的结构和功能也是当前生物化学研究中发展最快的课 题。而有机化学中所讲的内容常不能完全满足生化教学的需要。②增加了激素一章。 
