【动物生物化学】农业.pdf
高等农业院校交流講义 动物生物化学 北京农业大学 畜牧、兽医专业用
1961,4.动物生理生物化学教研組 北京农業大学 前言 生物化学是畜牧兽医享浆很重要的一門專基础。但迄今为止国内尚無一本有关家 畜生物化学的教材。几年来我校动物生物化学程是朵用自的生化激材,其中内容上有 关家畜代谢特点的材料比较少。在教学过程中也实在威到教材的缺乏。国内对家畜生物化 学的研究工作在目前开展的还很少,所以自一本家畜生物化学教科書还有一定困难。今 恰值苏联莫斯科兽医学院生物化学教研組阿方斯基(C.V.A中oHCKHi)教授所著动物生物 化学”一害出版,該害反映了近年来家畜生物化学方面研究的新成就,其中有关家蓄生物化 学材料非常丰富,因此我們教研組的同志們將書的内容全部出作为这本
学 化 物 动 生 物 .三、脂肪的特性 第三节固醇及固醇酯 一、胆固醇(CHsOH)及其 二、植物性固醇 第四节鲸蜡、蜡、羊毛脂 第五节磷脂 一、胆验磷脂(或卵磷脂)二、胆胺磷脂(或腰磷脂)三、氨酸磷脂.四、榕磷脂 五、肌醇磷脂.六、种磷脂.第六节脂(腦苷脂) 
