【工业发酵】上集酵母丙酮丁醇 - 中国财政经济.pdf
发酵 高等学校試用教材 上册 酵母丙酮丁醇 无锡輕工业学院 1964年北京 工业
母 目錄 第一篇酵 第一章 概 第二章与酵母工业有关的微生物学 眞酵母菌和拟酵母菌的特征 第三章酵母工业对原料的要求 第四章蜜原料制造酵母 蜜原料制造酵母的工艺流程.魔蜜的澄清处理方法和所用設备:培养种子酵母的方法和所用設备 商品酵母的制备方法和所用設备 原料、营养盐和化学药品的消耗定额.
第二章丙酮丁醇工业的微生物学 丙酮丁醇菌的生长和发育 丙酮丁醇菌的分离与純化方法 丙酮丁醇工业中有害的微生物 丙酮丁醇发酵的化学机理 第三章丙酮丁醇工业对原料的要求 第四章淀粉质原料制造丙酮丁醇 淀粉原料制造丙酮丁醇的流程 原料预处理的方法和設备 液冷却的方法和所用設备 异常发酵的原因和防治方 
