【蔬菜大全】上集 - 印书馆.pdf
書叢學大 全大菜蔬 上 册著澤顔 行發馆書印務商
自序 量亦不為微除國内消耗不計外巳往三年前每年出口之乾解果及裂品蓬三百二十餘为僧值一千七百萬 吾國晨民於事之暇理以為副业而辅不足故國内少大规模之專業經營而涓满成河每年產 易则已遠不及前數年之盛是固由於天仍產量诚少時局不連輸困難有以使致而栽培不事改進品質 海開雨其進口數量凡一百二十万餘左右價值六百三十餘万海關雨出口進口為數多然近二三年來之 之影響距可深思 生產退此其消塞之一大原因再不事追求吾恐又將步茶絲後此亦不能其於民生計國庫度支 多且篇地方風土興蔬之特性所限甲地所產不能移植於乙地乙地所產不易栽培於甲地春難以秋秋播 蔬園藝之一部亦即副食物之一需要消長與文化相演而進往者交通不便墨守栽培常食蔬種類不
目錄 上卷總 第二章 第一章 蔬茶藝之利 蔬及蔬菜藝之义 三 第四章 第三章 蔬荣裁培状况 蔬荣性质七 五 第五章 第六章 蔬茶分類.蔬裁培之要素.一 七 九 第一節土地 第二氣. 
