【根菜类蔬菜栽培技术】.pdf

根荣类蔬荣裁培技术李著

从类类生类在裁培上的通件低部特别肥大,赔藏多宝的养分,可作为童荣食用的物,称为根。依照根部形态的不同,根可分为直根与块权两类。甘、馬给蓉、出、豆薯等的根都象块状,称为块根.这些作物-般归人薯芋奖蔬荣(参朗薯芋类蔬荣裁培技术一書)。葬卜、胡离卜和大头柒等,直恨发达,每株只生成一个肥大的肉质根,称为直根素茶,是我国目前最主要的根荣,尤以熟卜与胡藏卜载培最普逼。大头蔡原产于我国。卜在我国的裁培历史最人,經过劳动人民長期的裁培,品种增多,品虞更好.根茶含有丰富的碳水化合物及钙、磷、铁等人类最需要的的消化能力。

的情况下,肉實根能生長肥大。如果在春季时播种秋播的品种,则温度从低到高、日照从短到長,生長就不会良好。就是春播的品种,也不可播种太早,以免早期抽答,受到失如果春播太退或夏播太早,则在根部生長发育时正遇着夏炎热的气候,不但生長不良,而且病虫害多,产量低,品質不好。但是,春夏間是缺乏蔬荣的季节,所以应該选育耐热的品种,改进裁培技术,增加产量,以满足人民的需要.根菜不耐严寒,在我国北部各省不能在露地越冬,必须在严寒前收获窖藏。夏秋播种的时期,越往北越应提早,使它們在严寒来临前有充足的时間長成肥大的肉虞根.根荣的肉根在外形上可分为三部:即粮头部根塑部和根部(见图-。