【根菜类蔬菜栽培技术】吴志行编上海科学技术.pdf
最新蔬菜生产技术丛书
根菜类蔬菜耐贮藏、耐运输,是堵淡补缺、解决周年均衡供应的主要蔬菜。本书介绍了国 内常见的和引人我国栽培时间不长的12种根 菜类蔬菜的生产技术和消费应用知识,内容主 要包括:形态特征、生理生态习性、生产技术、选 购要点、常用菜谱、保健功效等。可供广大蔬菜 生产者、经营者和消费者参考。
可能性,力求使之纳人先进适用技术体系.这套蔬菜丛书由于以融生产技术和消费知识于一体为特 点,我们预期,它的出版将会收到对生产者有用,对消费者有 益的效果。 
