【油脂化学与工艺学】下集 - 轻工业.pdf
油脂化学与工艺学 下册 [美]A.E.具雷著 秦洪万 谢劲松合 唐鴻鑫 1959年北京
5目錄 第四油指工艺的单元操作 油脂及油脂原料的装卸,藏及分级(b)中酵素及生物的作用(c)變質到于的成份及的質量的影响(g)料在畏成前的歷史情况对質的系 油脂在藏中的变(e)水份、不溶物及不皂化物(g)碘价。不和废 A.粗油及油脂原料的变 1.动物的脂肪組織 2.含油的果子 油籽(a)屡質的结果(d)水份的影响(e)温度的影响.
i11.-112 -1121*147 5(a)油液中回收(b)提浸退的鲜片中回收溶耀.橄榄油的取得 2.棕油的敢得精燎及脱色的方法 精炼及其它处理方法对於特种杂質的影响 炼耗 水化法脱胶 粗磷脂的制 用加热处理法除去热析出物 1 
