【兽医卫生检验】甘肃农业大学主南京农学院农业.pdf
编审人员名单 坤 甘肃农业大学刘通山 上海市乳肉管理所陈瑞麟 中国食品公司赵鸿森 中国人民解放军兽医大学袁鸿锦 上海市乳肉管理所黄企川 甘肃农业大学龚大勋 新疆八一农学院韩日衷 北京市食品公司毓厚基 吉林农业大学戴惠敏 审稿:万首正王建经刘士纲刘自力吴光先吴信法吴广德 李普霖李泽民张徽行陈乃文陈眷华钱舜华崔迈农 韩金谷景火保天津商品检验局
全国高等农业院校试用教材 兽医卫生检验 甘肃农业大学 南京农学院 刷 787×1092跆米16平字 1983年5月北京 印数1-12,500册 统一书号16144-2655.
目录 第三节 急宰间的卫生管理 第四节生产人员的卫生要求和个人防护 第五章屠畜的宰后检验第一节宰后检验的目的和意义 * 第二节淋巴系统在肉检中的重要意义第三节淋巴系统概述.34 第四节宰后检验被检淋巴结的选择 二、牛单的被检淋巴结的选择 三、马类家畜的被检淋巴结的选择 第五节宰后检验的组织和方法、被检器官和肉的准备 二、率后检验的方法和要求 三、宰后检验的魏序及要点 四、检验结果的登记 第六节宰后检验的处理和盖检印 第七节有条件利用肉的无害化处理第六章经肉感染人的屠畜传染病 
