【旅游概论】李光坚.pdf
教育部规划教材 中等职业学校饭店服务与管理专业 旅游概论(第二版)全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组编 李光坚,主编
第二版前言 第一版《旅游概论》作为教育部规划教材,于1995年由高等教 育出版社正式出版,5年来,印刷近50万册。在此,感谢使用本教 材的广大师生的支持.随着全球性旅游与旅游业的普遍、快速发展,以及对旅游理论 研究的逐渐深化,人们对旅游的认识也在不断深化和提高。尤其 是对旅游基础理论研究所获得的新发展、新成果,为《旅游概论》的 修订再版提供了有力的帮助.修订后的《旅游概论》包括绪论在内共9个部分。全书以旅游 活动领域中的主体(旅游者)与客体(旅游资源)这对基本矛盾为主 线,从分析人类旅游产生的社会基础和条件入手,以旅游需要产生 的原理、旅游的本质属性和旅游活动的构成一一旅游者、旅游资 源、
第一版前言 1993年6月,国家教育委员会职业技术教育司在北京召开了 全国职业高中、职业中专饭店服务与中餐烹饪专业教学计划及专 业课程教学大纲审定会议,出席会议的有北京、上海、厦门、江苏、山东、厂东、四川、辽宁、陕西等省市教委和国家旅游局委派的专家 及教师。本书就是根据这次会议审定通过的《旅游概论》教学大 纲,参照旅游行业部颁中级工人技术等级标准编写的.本教材编写过程中,参考了作者,191年3月出版)。 
