【工业微生物学】岑沛霖蔡谨编化学工业.pdf

后记本套图解按摩丛书的作者均为北京按摩医院的经验丰富的医生。北京按摩医院创建于1958年,隶属中国残疾人联合会,医院是以盲人医生为主、医疗为中心、按摩为特色、并开展临床科研与教学的专科医院,医院有按摩医生五十余人,副主任医师以上专家七人,从事按摩医疗多年,具有丰富的临床经验,医术精湛,医德高尚,身怀绝技,按摩手法有独到之处,对腰椎间盘突出症、颈椎病、肩周炎、腰肌劳损、小关节脱位、便秘、月经不调、痛经等百余种疾病,疗效明显。

前言工业微生物学是微生物学的一个重要分支,它的研究对象是那些通过工业规模培养能够获得特定产物或达到特定社会目标的微生物。研究这些微生物的形态、营养及生长规律:研究它们的代谢及其调节和控制:研究改变微生物的遗传和代谢特性的方法,达到强化特定产物或特定功能的目的.工业微生物学涉及轻工业、食品工业、医药工业、化学工业、农林渔牧业和环境保护等许多领域,与工农业生产和人们的日常生活有着极其密切的关系,对可持续发展战略有着十分重要的意义。工业微生物学的相关产业已成为整个国民经济的支柱,具有举足轻重的地位。

本书全面地论述了工业微生物学的基本理论、方法及其在工业上的应用,全书分为上、下篇,共12章。上篇主要介绍微生物及微生物学的发展历史,常见微生物的形态、结构和分类,微生物的营养、生长及其控制,微生物代谢调控理论,微生物的遗传变异和育种等内容、在阐述微生物学一般理论的基础上,对与工业微生物有关的特殊规律和方法作了详细的论述:下篇主要以工业上常见的微生物发酵产物为主线分章介绍了产生有机酸、氨基酸、核酸类、酶制剂、抗生素等的微生物,重点阐述了具有重要工业应用背景的微生物菌种及其选育的原理、方法和发酵产物代谢调控中的规律。