【饭店客房管理】刘代泉.pdf
饭店客房管理 编刘代泉 副编刘婷翁汉平李锐 1市傅启鹏
编审委员会,傅启鹏罗兹柏赵毅王长生 编委会(按姓氏笔画排名):丁文义王长生 王昆欣 王瑜 韦春艳 刘代泉 牟红向旭 吴金林 罗兹柏 范运铭段光达 赵毅黄继元 傅启鹏谢国荣 编写单位(排名不分先后):桂林旅游高等专科学校 湖北大学职业技术学院 浙江旅游职业学院 四川旅游学校 郑州旅游学校 重庆旅游学院 西南师范大学 昆明大学 闽江大学 黑龙江大学 重庆工商大学 福建商业高等专科学校 承德旅游学院 重庆工学院 重庆石油高等专科学校
饭店客房管理 本书的主要内容包括:客房部导论,客房部组织结构、员工配置,客房部清洁卫 生,客房部服务质量的管理,客房部设备用品管理,洗衣房管理,客房部安全管理以及 客房管理艺术等。总之从各个方面让读者了解客房部的各个环节及管理实质.本书具体分工如下:第1章由武洪涛(湖北大学职业技术学院)编写:第2章、第 6章由翁汉平(湖北大学职业技术学院)编写.第3章由谭少龙(湖北省旅游学校)编 写.第4章由韦燕生(湖北省旅游学校)编写.第5章由李锐(重庆旅游学院)编写.第 7章、第9章由刘婷(湖北省旅游学校)编写.第8章由刘代泉(湖北省旅游学校)编 写。 
