【饮食营养与卫生】劳动部教材办公室中国劳动.pdf
(京)114号 饮食营养与卫生/刘国芸等编。一北京:1994 I.饮1.刘亚.①营养学-基本知识②饮食卫生-基本知识 N.①R151②R155 核字第13658号 饮食营养与卫生 劳动部教材办公室组织编写 字数:印数11500.
前言 大力发展职业教育是我国长期的战略性任务。最近颁布的 《中华人民共和国劳动法》规定:“国家通过各种途径,采取各种 措施,发展职业培训事业,开发劳动者的职业技能,提高劳动者 的素质,增强劳动者的就业能力和工作能力。”我们要树立这样的,目标,即要逐步做到使大多数新生劳动力基本上能够受到适应从 业岗位需要的、最基本的职业技术训练,从事技术工种的劳动者,上岗前必须经过培训。技工学校是培养工人后备力量的专门学校,是职业技术教育的重要组成部分。我国工人队伍中的骨干力量,大 多是技工学校培养的。因此,技工学校的办学质量,直接影响我 国工人队伍的素质。
开发职业培训教材,是关系到提高劳动者素质的大事。十多 年来,已出版了数百种各类职业培训教材,对发 展我国职业培训事业起了积极的作用,得到了社会的承认。希望 今后能开发更多的、符合我国国情的、适用性强的、受大家欢迎 的新教材。在此,对参加这批教材编审工作的同志顺致谢意。 
