【蔬菜篇】六 - 赵泰国际文化出版.pdf
农村百事通 蔬菜篇(六) 赵泰
目录?根菜类稀特蔬菜根甜菜?根菜类稀特蔬菜桔梗?白菜类稀特蔬菜紫菜墓?白菜类稀特蔬菜菜心 ◎白菜类稀特蔬菜乌塌菜 稀特蔬菜发菜?稀特蔬菜薇菜.
农村百事通 为薄壁细胞。肉质根有球形、扁圆形、卵圆形、纺锤 形、圆锥形等多种形状,以扁圆形的品质为最好。肉 质根内富含糖分和矿物质,井有花青素贰,呈鲜艳的 颜色。根皮呈暗紫红色,肉质呈鲜紫红色.茎短缩,叶着生其上。叶卵圆形,有光泽,具长 叶柄,均为紫红色.花为圆锥花序,完全花,萼片4～5片,花瓣5 片,黄色,雄蕊4～5个。异花授粉,授粉后苞片及 花萼宿存,包裹着果实。种子圆形,千粒重13．26 克.根甜菜为二年生植物。第一年进行营养生长,形 成产品器官,长成肥大的肉质根。第二年抽开花结 籽.根甜菜的适应性很强,较耐寒,也较耐热。生长 适温为12～26℃。苗期耐霜冻。 
