【生理化学】上集 - 上海医学.pdf
本密本由署根多年研究心得及教事翘验而,取材 富,翻越精當,可供大學醫现二科學曾之用,密師之 上册包括生理现急的物理化學基蕊、生物戳的有機成份、各和粗微的化學翘合、醇素類、生理的化作用和能的利 用、消化吸收和粪便、新陳代谢(或物宝代)、解毒及排涨 下册包括血液、激素、維生素、無機食和水、能代 基本参考書。全書分上下雨册:附、管原理和食物等六章,最後附有索引。(尿液)八章。
序 二十世紀以來,物理舆化學之研究日新月,其所涉之圍日廣,因之生理學亦不得不以物理的或化學的方法,分别研究之.而医學院原 有生理學之科門,乃逐分為實驗生理及生理化學雨部。就中生理化 學一科素乏國人自著之中文課本,晚近有本出版,其能符合醫學院 教學之用者仍然不多.為造就醫學人才,配合國家建之需要,爱將數 年來所著生化教材整理付梓,以期稍有助於生化教學。第因校需時,不及一印就,乃先将内容五分之三,分為上册出版,其餘各章列入下 一、將碳水化物、脂肪和有關物質、蛋白質、核質和吡咯色素,括 為生物體的有機成份一章,以化學觀點言之,此已包括全體生物體之 有機成份,使學生首先獲得一系統之概念.
35上册目錄 第一章生理現象的物理化學基 第一節水溶液的理 I水之特性 III電.IV氢子度.V水解作用 VI衡作.VII雨性T.無子度測定的原理 IX携散和渗透作用 表面张力和吸附作用 膠體化學 I概 II感體及乳體 III膠體溶液的普通性 IVHofmeister氏序或促溶序 
