[茶叶制造]人民浙江

【茶叶制造】人民浙江.pdf编者説明 本省农业生产和至国各地一样,正在一日千里地发展,为了适应新形势的需 要,各县都办起了农业学校,培养大批具有农业科学知的农民技术目。这套农 校課本就是为滿足各校教材需要而写的。为了写时間勿促,难免有些缺点和 这套課本,除可作为农校課本外,也可供具有高小以上文化水平的同志作为 错题,希望各校师生提出意見,以使再版时修正.自学課本之用。4.目录 一、茶叶加工的目的和任务 二、我国茶叶加工概况及今后制茶方向 一、优良产品对原料的要求 二、原料的运.三、收青站的任务 六、粒毛茶的品質审 七、紅毛茶的精制 四、本省儿种茶加工方法程序表 五、毛茶审 六、毛茶加工精制 第五章初制茶厂的建立和原料基地的联系 一、建厂地点的选 二、生产量与茶厂的备 三、茶厂的布置但是由于帝国主义对中国的欺压,在国际市場上排斥中国茶叶 加以国内的反动治,茶农在双重压迫刹削下,終年得不到温,当 然无心来改进生产工具,也没能力来提高栽制技术,拜且使茶叶加工 分为农民的家庭小手工业一“初制”和城市半机械半手工的作业 一“精制”二段。到解放前夕,我国茶叶生产已非常落,1950年 几个重点产茶县调查,荒燕茶园达60一70 ,1949年出口量仅20万 担。由于采摘粗放、粗制造,掺假作伪,故茶叶質量也很差.解放后,在党和人民政府的正确领导下,并在各方面大力扶持茶 叶生产,使得茶叶生产很迅速的恢复和发展,无在产量、面积、質 量、出口量上都大大的增加了。
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