【胶体的科学】中国青年.pdf
蘇聯青年科學叢書 膠體的科學 蘇絲羅夫著 滕砥平 中网专年生版记 一九五三平北京
目次 前言 一 特别溶液 二 物質的膠體形熊 三 膠粒的大小 四 怎樣用分子培養膠粒 五 膠體磨.六 廣大表面的世界 20 七 怎樣選 27 八 膠粒和光 九 膠粒的電性和構造O 煙、鹰、雾 和灰座门争 膠凍一三 膨 一四 膠體的‘生活”.
腰瞪的科學 水包圍着每一颗糖粒,糖粒表面上的最小颗粒一一糖的 分子随時都在被水冲洗下來。冲洗下来的糖分子,在一定時 間内,可以有許多精聚在下唇水裹,可是其中能够鑽到上層去 的數自很少。所以要全部的糖都溶解,要糖的分子自勤地 均匀分怖在整個杯子裹,必需等待天甚至星期之久(如果 水的温度很低的話)不過這個過程,要它進行得快,也不難。若用熱水化 糖,加動,只要一雨分鐘,就可以得到十分均匀的糖溶液.糖溶液透明無色,只有它的甜味告我們它不是清水。溶液 中的糖分子小,就是最强的微镜也不能助我們看見它.溶液裹的溶質溶質就是被溶解的物質,如糖),如被粉碎 成一個個的分子,這溶液便叫做眞溶液。 