【胶体的科学】开明书店北京.pdf
蘇聯青年科學叢書 膠體的科學 蘇絲羅夫著 滕砥平 開明書店
目次 前言 特别溶液 二 物質的摩體彩 三 粒的大小 四 怎樣用分子培位 -13 五 膠胜磨.六 廣大表面的世界 20 七 怎樣選磺 27 八 膠粒和光 九 膠粒的遣性和杆造 -O 煙、房、等 和灰庭门邻 -三 膨展 一四 腾叠的“生活”結语 [ii]
图瞪的科事 水包菌着每一類糖粒,糖粒表面上的最小释粒-一糖的 分子,随時都在被水冲洗下來。冲洗下來的糖分子,在-定時 間内,可以有許多横聚在下唇水裹,可是其中能够镜到上唇去 的數自欲很少。所以要全部的糖都溶解,要糖的分子自動地 均匀分筛注整個杯子裹,必需等待天甚至星期之人(如果 水的温度很低的話)不遇遣個避程,要它進行得快,也不離。若用熟水化 糖,亚加搅動,只要一雨分鐘,就可以得到十分均匀的糖溶液.糖溶液透明無色,只有它的甜味告我們它不是清水。溶液 中的糖分子極小,就是最强的微镜也不能助我們看見它。 