【蔬菜生物化学】农业.pdf
0447309 蔬菜生物化学 耶尔馬科夫 主 阿拉西莫維契 冀立三澤
68目录 第一章果茶类 番茄的分布、植物学概和国民經济意义 番茄植株的果实及其他器官的化学成分 番茄的化学成分与自然裁培条件的关系 裁培方法对化学成分的影响 香茄种和品种的化学差别 番茄在成熟、人工催熟和藏期間的物质轉化 分布、植物学概和国民經济意义 辣椒果实及其他器官的化学成分 辣椒果实的化学成分与自然裁培条件的关系 裁培方法对辣椒化学成分的影响 辣椒种和品种的化学差别 辣椒果实在成熟、藏和干燥时物质变化和轉化 按化学成分育种时物质遗传性和变
高苣化学成分与自然裁培条件的关系 裁培方法对高化学成分的影响 葛苣化学成分与种类和品种差别的关系 苣在萌发、成熟和藏期間物质累积和轉化动态 分布、植物学概述和国民經济意义 叶荣在生长和成熟过程中物质累积和轉化动态 第三章鳞茎类 化学成分与自然裁培条件的关系 洋葱鳞茎在成熟和藏期間物质累积和轉化动态 高苣生物 