【蔬菜生物化学】农业.pdf
主霜 蔬菜生物化学 耶尔馬科夫 阿拉西莫維契 冀立三
6 7 -19*目录 第一章果菜类 番茄的分布、植物学概述和国民經济意义 番茄植株的果实及其他器官的化学成分 番茄的化学成分与自然裁培条件的关系 栽培方法对化学成分的影响 番茄种和品种的化学差别 番茄在成熟、人工催熟和藏期間的物质轉化 按化学成分育种的展望 分布、植物学概述和国民經济意义 辣椒果实及其他器官的化学成分 辣椒果实的化学成分与自然裁培条件的关系 栽培方法对辣椒化学成分的影响 辣椒种和品种的化学差别 辣椒果实在成熟、藏和干燥时物质变化和轉化 按化学
279-301.-307-3173 鳞茎类 国民經济意义、植物学概逃和分布 高苣化学成分与自然栽培条件的关系 裁培方法对高苣化学成分的影响 高苣化学成分与种类和品种差别的关系 高苣在萌发、成熟和宁藏期間物质累积和轉化动态 高苣按化学成分育种的展望 分布、植物学概逃和国民經济意义 化学成分与裁培条件的 