【生物化学】人民卫生.pdf
供药学专业用 生物化学 主李文(山东医学院)写万昕(安徽医学院)刘席珍(南京药学院)李乃宽(沈阳药学院)梅美珍(上海第一医学院) 一九六四年北京
序言 第一版出书至今已六载,在此期间生物化学有了迅速的发展,因此需要进行相应的修 订。本版中已将核酸代谢专列为一章,其他代谢各章亦均按新的发展加以修改。除此以 外,原书其他章节中改变的也不少,在蛋白质化学、酶与激素等章中注意了结构与功能关 系的说明.为避免与其他课程的重复,根据教学大纲,取消了高、低等植物新陈代谢两章。关于 水与无机盐的资料亦根据教学大纲将其分散于血液等章节中.全书分大小两种字体排印,大字为必读部分,小字仅供学有余力同学的参考.为便于查阅,将重要名词编成索引1.为帮助同学学习外语起见,在索引中若于常见的 生化名词后附注英文及俄文。
目 第一章绪论 组蛋白类生物化学的定义与研究目的 清蛋白类 生物化学的发展史 球蛋白类生物化学与其他科学的关系 谷蛋白类 醇溶谷蛋白类 生物化学课程的内容 硬蛋白类 总结结合蛋白质 第二章蛋白质的化学 核蛋白类 色蛋白类蛋白质是生命的基础 6 磷蛋白类 蛋白质在机体中的含量 蛋白质的组成元素 * 蛋白质的化学组成 48 氮基酸的化学结构.第三章 酶 脂肪族氨基酸.概论酶的概念杂环族氨基酸 
