【生物化学】农业.pdf
0383156 高等水产院校交流讲义 生物化学 山东海洋学院主 水产养殖专业用
6-5-57目录 第一章 一、生物化的学定义 二、生物化学发展箭史 三、生物化学与其他化学及生理学的关系 四、本程的性质与任务 第二章水产动植物中的糖 一、魚类和具类所的糖 二、海藻中所的糖 第三章脂肪.一、重要的脂肪 二、脂肪的理化性质 三、鱼类和藻类所含的脂肪 第四章蛋白质 一、概 二、氨基酸的种类.
3录目 六、类脂质的代谢 七、魚类脂肪的代谢 第十一章蛋白质的中間代谢 一、血液的氨基酸含量.二、氮的平衡 三、蛋白质的合成与分解 四、氨酸的一般新陈代谢 五、氨在代谢过程中的轉变 六、酮酸的代韩变 七、氨基酸与糖或脂肪酸的互变 八、个别氨基酸的特殊代谢 九、肌酸与肌酸酐的生成与互变 十、核酸的合成与分. 
