【烟草译丛】第六辑 - 轻工业.pdf

烟草叢第六辑烟草从委会 1959年北京

烟草发酵方面的知識康士坦丁普瑞克从关於发酵本質研究的知識,谈谈有关这方面的文献,观察和驗,以便找出目前本国烟草发酵过程和处理方法的特殊注,得出适合於应用的结。拟通过自已工业的初步处理,应用这补已处理原料所具有的性質,考虑将其品質提高至完美无缺的最大可能程度为目的。因此从某种假定出发遵致烟草本益臻放完善。从早期研究就已知道国外烟草与本国烟草一样,在某种应用目的上,其内含物既能影响質量提高,亦能相应地影响質景降低。因此在选選发酵过程及工作方法时,须从烟草应用目的着想,設法保护有促進品質的内含物,同时亦应以最大程度使降低品臂的物質分解。

发酵类别机械一—成束一-发酵在机械处理后的成束发酵進行后,按照我們的判断亦如其他作者的看法一样,为香烟烟草所得結果之最洽当者,它所形成的氨最少,而且对可溶性碳水化合物(糖)有保护作用,因此这物在烟草内形成有价值的成分.用这种发酵方法处理本国香烟烟草时,为了获得光亮的商品,經机械初步处理后,热的成束烟草自然含水量为18 ,应处理至16.17 限度内。在发酵室中相对湿度普通应在65.75 左右,保持室温於25～37C,随着烟叶的生物情形及所需处理时間,調节其比例於所述限度内。当这种作用進行时,温度亦可能仅在22～25C。用机器来操作必须特别小心。