[甘薯贮藏]·袁宝忠·财经社版

【甘薯贮藏】袁宝忠财政经济.pdf甘薯藏 袁宝忠福著 1956年北京一甘薯藏的重要 廿薯不仅是高产作物,也是我国广大地区农民食粮之一,除 去部分比较寒冷的地区以外,几乎都有种植。它的單位面积产 量可比一般杂粮高出5、6倍,根据統計1955年我国甘薯的栽培 面积約有一亿二千多万亩,年产量总在-十二、三百亿斤,它的 使用效能等于四、五百亿斤粮食,这样互大的收量,对我国食粮、性畜料、加工原料的供应等方面,都具有重要意义.但是甘薯与稻、麦等其它作物不同,它是塊根作物,薯内 舍有大量水分,皮薄较难宁藏,稍有不慎,就会引起大量腐爆。到安至藏的目的.另外,在推广藏經时,没有很好地考虑到当地的气候、土質、地下水位的高低等,生硬地把甲地的方法搬到乙地,忽略 了一般农業技术有比较严格的地区性的要求。在廿薯藏方面 首先要了解該地区的地下水位、土質坚实程度、气温变化情况,同时对甘薯本身要掌握其生長环境、病虫害、自然灾害,如:水 、霜冻等,因为这都直接影响着甘薯能否安全藏的問题。尽 管在藏期間管理的很心,如果不考虑生長及收获时的条件,也很难达到成功的目的,因此,甘薯藏不是甚么样的甘薯都能 藏的好。必须要充分了解藏期間所要的基本环节,保證生 产及消费上的需要,至于具体的藏方法和贮藏窖的样式,那就 可以灵活运用了。
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