【粮食调查丛刊】一 - 社会经济调查所.pdf

者慶三昂覺民助福者羊冀成周銘三李浩春馮亨嘉民國二十四年二月一日印行 PUBLISHED FEBRUARY

上海米市调查目錄第一章上海米市之概兄及組織上海米市之概况(二)上海米市之粗織經售米精案米客米行米店碾米版合庫第二章上海食米之輸人 -15 由内河航速之本國米(二)由鐵路運輸之本國米(三)由輪船運輸之本國米(四)由輪船速输之外洋米(五)上海食米之輸人總数第三章上海食米之輸出 15-21 由鐵路速輸至本省及外省(二)由輪船運輸至外省(三)由輪船速輸至外洋(四)上海食米之输出總数第四章上海食米之銷數 21-26(一)根據人口統計之銷数估計(二)上海米业公會北市辦事處之銷数統计(三)根據

上海米市調查業米行米客三方,乃正式會價格,價格既定,斯為成交,侯米行過解後,即照數付款。然米行一方面须放眼奥米店:一方面又须付款舆米客,所以無资本大小,總要分期付款而外埠米客,又急不能待,故常由經售業代為垫付:以资周轉。亦有米客因资本缺乏,向經售人预借款项以资贩速.有時米客并不來退,只面經售業全代售,并代收米款,如米行倒欠,或解款遇险,統由經售業负责清價。觀乎以上種秆,可知經售業蹈似禽中之刹前者(每石向米客收取自四分至六分之佣金),但调金融,担保货款,其功亦未可一笔抹煞也.米耀,故售業逐渐诚少。