【粮食调查丛刊】二 - 社会经济调查所.pdf
主福 林熙春 孫 晓村 助 福 者 廖逢 秦 王 民國二十四年二月十五日印行 PUBLISHED FEBRUARY
南京市食调查報告 目錄 第一章食業 1-18(一)食交易之程序(二)米铺(三)粮食行 1.河行2.廊行1.米行4.米號(四)上行(五)消费合作社(六)精食製造業 1.碾米廠2.製粉廠(七)堆(八)食库(九)斛行及稍行(十)「船家]奥「绑稍] 第二章食之來源及其運翰概况 -19-31(一)米毅 1.米毂之種類及其來源2.運輸概况3.进出数量 4.米精消费数量(二)小娄(三)麵粉(四)雜榻 第三章食價格(一)查之箍南舆方法(二)各種米價之差别(三)最近三年來批發米價動之势(四)各類米循動之超势(五)批發價格奥容售價格之比较(六)南京市各處和米
南京耀 食 調 查 限期翌日或若干日後照付,交易印告结束.三、嵌资者係鄉稍,其交易程序稍,凡辉稍運來之稻米,多向「廊行！兜 寶,娜行於冕货後,部流接舆部销输價購進,货品殺僧後,不需經解行過解。谨由 廊行店彩自斛,接收货物,款货雨廊行購進货後,除自設有門市零售給消费者 外普通概将收買之货,送交米碾白然後再行批發於零售商,其交易之程序舆 前同:南京市食交易采統圖 挪船 斯 及商 批 發 行 精 行 售 售 售 商 商 B 
