[粮油商品知识]周凤歧

【粮油商品知识】周凤歧.pdf中等粮食学校试用教材 粮油商品知识(修订版)《粮油商品知识》编审组 1996年3月 修订说明 本书系原商业部粮食中专教材委员会,在1988年原编 《粮油商品知识》教材的基础上,根据商业部1990年颁发的中 等粮食学校教学计划和1991颁发的《粮油商品知识》教学大 纲,组织修编的部统编教材。现根据粮油科技最新进展和国家 最新标准进行修订。经审定,可作为粮食中专学校、技工学校 粮油经贸、市场营销专业教材,亦可作为粮食干部职工培训教 参加本书修编工作的有:辽宁省粮食学校高级讲师周风 歧(第一章)、湖南省粮食学校高级讲师肖国屏(第二章第二 节、第三、十章)、河南省粮食学校许师高学芬(第二章第一节、第四、五章)、陕西省粮食学校讲师章钰(第六、七我国主要的食用植物油料和油脂 我国常见的草本油料及油品 我国常见的食用木本油料及油品 非食用植物油料及其油脂 第二节大豆的营养价值及经济用途 甘薯.
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