[家禽生产学]·魏忠义中国·农业社版

【家禽生产学】魏忠义中国农业.pdf

全国高等农林专科统编教材 家禽生产学 魏忠义主编为了适应我国高等农林专科教育发展的需要,建立面向21世 纪的农林专科教育特色的教学内容和课程体系,加强高等农林专 科课程建设工作,原国家教委于1994年12月组织成立了全国普通 高等农林专科课程建设委员会(以下简称“课委会),并以发挥 研究、规划、指导、评估等职能来推动全国高等农林专科课程建 设工作的全面开展.“课委会”成立以来,经过广大委员的共同努力,对全国高等 农林专科课程建设的现状进行了全面调查,在此基础上,制定了 《全国普通高等农林专科“九五”教材建设工作计划》、《指导性专 业目录》,并以25个基本专业为重点,制定了一系列教学文件及一 批主要课程的教学基本要求,本批(42编者的话 改革开放以来,我国家禽业发展迅速,变化巨大,尤以养鸡 业更为突出。新的商业品种不断育成,营养研究日益深入,环境 与设备逐步改善,生产水平与经济效益显著提高,使养禽业由家 庭副业逐渐变成规模化产业,有的地方甚至形成支柱产业。1996 年我国人均禽蛋占有量达到14kg,超过世界平均水平。但是,还 应看到,随着养禽量和从业者巨增,禽产品由不足到丰富以至有 余,致使售价难扬,效益趋薄,行业竞争日趋激烈,函待探寻促 进可持续发展的出路与对策。与先进国家相比,我国家禽的生产 水平尚有一定差距。究其原因,主要是技术不够先进。因此,适当控制家禽数量发展,进一步提高生产技术水平当是重要途 径。