【家禽生产学】杨山中国农业.pdf

全国高等农业院校教材家禽生产学杨山

内容简本教材的特点是,突出生产、立足于现代,全书包括家禽的饲养管理、现代商品杂交鸡的选育、繁殖孵化、经营管理、产品的加工销售和禽场的防疫卫生等。是一本以生产体系为骨干,阐述现代蛋鸡、肉鸡、鸭、鹅及特种禽类生产的科技新书。既是高等农业院校师生的基本教材,又是养禽技术人员不可多得的参考书。

前言家禽生产学是在解、组织、胚胎学、环境卫生学、营养、饲料学和遗传育种学等专业共础之后开设的。它是应用专业基础理论,阐述家禽生产的实践科学。而各论课的最大难题是容易与专业基础课重复,脱离生产实际,不能学以致用.本书编写的宗旨,首先是“立足于生产”,打破过去按专业基础学科系统论述的模式,采取按生产系统编写的方法,将品种、遗传等融汇于现代商品杂交鸡的选育之中,将环境、禽舍、设备等融于各类家禽管理之中,将营养、饲料等融于各类家禽不同生长或生产阶段的饲养中去,并将蛋鸡、肉鸡、鸭、鹅的生产独立列章,使读者对各种家禽的生产有一系统、完整和连贡的了解,掌握各种家禽生产的全过程,达到学以致用的