【大众凉菜】京楚中国轻工业.pdf
大众饮食系列 大众凉菜 京楚 黎民编
本书介绍了近400种适合广大家庭制作的凉莱的选料和制作方 法。共分六大类:蔬菜水果类,豆制品类,肉菜类,禽蛋类,水产品类和色 拉类.本书所选编的凉菜选料容易,制作方法简便,经济实惠,完全适合 广大家庭使用,也可供机关、企事业单位食堂阅读参考。
再版说明 本书第一次印数即达27000册,并且很快销售一空。但 因故未能及时重印,给喜欢本书的读者留下了遗憾.时至今日,仍有不少读者来信索要本书,使编辑倍感欣 慰。本社根据读者要求,最近整理出一批深受广大读者喜爱 的旧版实用生活图书,经重新修订、编排,组成一套极具社会 影响力的系列书一—大众饮食系列。该系列除再版了本社前 些年出版的同类优秀图书外,还将组织国内知名专家编著更 多的新书,以满足广大读者的需要。相信该系列书定会继续 受到读者的欢迎.本书原名《家庭实用凉菜400例》。 