[现代饭店经营管理]唐德鹏

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21世纪旅游管理丛书 现代饭店经营管理 唐德鹏张文娟黄宇海编著21世纪旅游管理丛书 主编沈祖祥 副志民严国泰武邦涛 邹益 沈祖祥张帆 张宇宏 陈宗海杨正泰 赵长华 姚昆遗夏林根 徐惠平唐力帆章尚正 楼嘉军指导,得到 徐惠平先生的热情帮助,在此表示由衷的感谢.本书在编写过程中,参考了近几年出版的一些教材和研究成 果,在此也一并向原著的作者表示感谢。限于时间和水平,书中尚 有许多不足之处,敬请各位专家学者、各位同仁、各位读者批评 指正。