【生物化学】查锡良.pdf
医学高等职业教育教材 生物化学 王丽影(复旦大学上海医学院)王建华(山西医科大学汾阳学院)申宗侯(复旦大学上海医学院)卢虹(复旦大学上海医学院)孙琦(浙江医学职业技术学院)张英(复旦大学上海医学院)欧周罗(复旦大学上海医学院)查锡良(复旦大学上海医学院)赵筱萍(浙江医学职业技术学院)殷嫦(九江学院医学院)
查锡良 2002年7月 本教材系复旦大学组织全国相关院校编写的医学高等职业教育基 础课程系列教材之一,主要适用于医学高职教育各专业的生物化学教 学。针对高职培养目标和培养对象,本教材以基础生物化学内容为中 心,围绕医学高职各专业所需的生物化学知识点取材编写而成。本书 在叙述基础理论知识时,注重理论联系实际,同时也注重反映本学科领 域的新进展,为医学高职学生进一步学习相关医学专业课程莫定必需 本教材由十三章组成。第一章为绪论,使学生掌握生化学科的简 明发展史、基本内容和与医学各学科的关系等基本概念。第二、三章分 别阐述了蛋白质和生物催化剂—酶的结构和功能。
六、同工酶 第三节酶促反应动力学 一、酶活力的测定与酶活性单位 二、底物浓度对酶促反应速度的影响 三、温度对酶促反应速度的影响 四、pH对酶促反应速度的影响 五、抑制剂对酶促反应速度的影响 六、激活剂对酶促反应速度的影响 第四节酶的分类与命名 一、酶的分类 二、酶的命名 第五节酶学研究在医学及科研中的应用 一、酶与疾病的关系 二、酶与疾病的诊断 三、酶与疾病的治疗 四、酶学研究 
