【生活中的化学】王一川文汇.pdf
生活中的化学 372457 0000038018
编者,化学已成为一朵秀丽的鲜花。它经过 前言 几个世纪的发展和允实,已与人们生活、生存息息相关,目 在当今社会里,人类的衣、食、住、行、乐都需要化学。人 的生、老、病、死都遵循着一定的规律,例如食物与发育,药物 与治疗,人口与优生都要以化学原理作指导。可以这样 这本《生活中的化学》,用化学知识去解释日常生活遇到 的现象,也告诉人们如何应用化学知识来指导自已的生活。全 书充分注意科学性、趣味性和实用性。它既可激励人们学习化 学的兴趣,又可开拓视野,指导人们的生活。
38*调料篇“茶宝”与健身 喝咖啡的利弊 汽水为什么可消暑？为什么不能饮用生牛奶？牛奶与睡眠 牛奶改造热 喝牛奶时不可吃四环素 酸奶比鲜奶好 酸奶能抗癌吗？营养饮料一一豆奶 酒越陈越香吗？酗酒与低能儿 锡壶装酒为什么不好？“液体面包”—啤酒“啤酒肚”何来？热水瓶装饮料好不好？盐腌食物为何可以久放？多吃盐为什么不好？哪些疾病忌盐或应少吃盐？化学酱油 醋的妙用 特鲜味精为什么特鲜？如何正确使用味精？ 