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生物反应工程原理 贾士儒编
序 生物学是一门古老而又年轻的科学,与医学和农学有着 天然的联系。在生物学的发展史上,由于开始是化学,后来 是物理学和数学向生物学的渗透,以1953年DNA双螺旋结 构模型的提出为里程碑,生物学进入了它发展史上的新的历 史阶段,即分子生物学时期。另一方面,随着科学与技术的 发展,对生物资源的利用也进入了一个新的时期:从简单地 直接用作食物和药物向纵深发展为在受控条件下利用生命过 程本身作为产品的生产与加工的手段,由此而产生了种类数 以千计的产品,形成了新的现代产业,即生物工业。
符号表 管型反应器的截面积〔米],气液比表面积〔米2/米”],实际污泥转换率(又称污泥转换系数)实际耗氧系数〔克氧/克BOD] 污泥自身氧化速率系数 1/天 污泥内生呼吸常数(克氧/(克MLVSS小时) 反应系统中的溶氧浓度 摩尔/升,在有字母添加时,为以添字表示的物质和状态的 颗粒(dp)或气泡(dc)的直径 毫米)频率系数(式2—31),稀释率 1/小时],反应器直径(米〕,扩散系数 米2/秒] 临界稀释率〔1/小时] 搅拌浆叶的直径〔米 [DO]溶解氧浓度〔摩尔/升] 常数 常数 常数 D 无活性酶的浓度 英文字母 a B b b D Dcri Dr d 