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生物有机化学 陈淑华 罗光荣编译
前言 生物有机化学是70年代以来发展起来的新兴边缘学科,是 有机化学同物理科学以及生物科学等相互渗透、相互融合的产 物。这一交叉学科一经产生就是自然科学中十分活跃的研究领 域,也是有机化学的前沿阵地之一。它提出的许多具有创新意义 的、挑战性的研究课题,引起了化学、生物学、药物学等科学工 作者广泛的、极大的兴趣,显示了生物有机化学是-一个富有生命 力的、引人入胜的领域。目前,国际上这一领域的研究发展迅 速,取得令人瞩自的进展,已有生物有机化学的专著出版。我国在 这方面的研究尚处于初始阶段,迫切需要这方面的书籍,而国内 缺乏这方面的参考资料和书籍,《生物有机化学》一书是适应这 一情况而编译。
开出了生物有机化学及其理论的课程,引起了同仁和同学的兴趣 及良好反映。现在陈淑华等同志把教学与科研中所收集的有关 生物有机化学的材料,结合教学实践的经验,汇集整理写成了 《生物有机化学》一书。我认为这一工作是非常有意义的,是适 时而必要的.《生物有机化学》一书,包罗了生物有机化学的基本材料及 基础理论。它首先联系生化过程对氨基酸、蛋白质及核酸等,进 行较深入的介绍,以作为理解仿酶模型及其功能,特别是高效率 与高选择性的基础。接着,本书特别对酶和辅酶(基)作了较详 细的介绍,随即进一步阐述了利用环糊精、杯芳烃、环蕃、胶 束、留体及高分子等来设计酶模型的原理,构成模型的方法及研 究酶模型的一些现 
